まさかの「dancyu（ダンチュウ）」掲載
当社の商品が、食べ歩きや料理レシピなどを掲載している料理本「dancyu（ダンチュウ）」に掲載されました。 「dancyu（ダンチュウ）」と言えば、食に携わる人のバイブルと言っても過言ではないぐらいの 憧れの本と言えます […]
土佐田舎寿司に大行列が！？豊穣祭に当社の田舎寿司を納品しました。
前回の記事になりますが、さめうら湖畔マラソンのお弁当を作った後は、高知市内で開催されていた「豊穣祭」に行ってきました。 豊穣祭に行ったのは、お客様としてではありません。 実は、土佐田舎寿司まつりに、当社が製造した「田舎寿 […]
一晩で大変なことに！？田舎寿司がケンミンショーで紹介されたようです。
ブログの更新をしばらくサボっておりました。ついついサボってしまうと中々復帰するのが難しくなります。気がつけば、他のサイトでもブログを更新していましたので、１０年以上ブログをやっていることになります。時々ブログの更新が滞っ […]
山菜の宝庫！？調理場に入るとわらびがてんこ盛りでした。
この5月頃に調理場に入ると、このような場面に遭遇することがあります。こちらのわらびはもちろん、イタドリ、ぜんまい、たけのこなどが大量に入荷されます。地元の方が収穫されたものを我々がそれらを買い取り、下処理して味付けします […]
これぞ田舎料理。汗見川ふれあいの郷清流館でおばあちゃんの手作り料理を堪能しました。
とある会合が本山町にある「汗見川ふれあいの郷清流館」にて行われたのですが、その際に汗見川のおばあちゃんが作る料理を楽しむことができました。 汗見川ふれあいの郷清流館とは？ ———————————————————————— […]