高知の柚子香る寿司飯を作り続けて30年余。高知県内の契約農家から仕入れた契約米で”田舎のご馳走”をにぎり寿司にしました。健康な野菜のにぎり寿司。絶妙に味付けたぜんまい、たけのこ、みょうが、こんにゃく、しいたけ、いたどりと色々と食べられるので人気です。
高知県外に出られた方から「懐かしい」とのお声をたくさんいただきます。また、県外の人はこんにゃく寿司をみて「これは何？」と驚きます。

田舎寿司

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