店長のダイエットことはじめ。1升のお酒を何秒で飲めるの？？
露地小夏（こなつ）の出荷がスタート！
ご家庭用に、お値頃の小夏を集めました。サイズ不揃いや外観にキズがある
など、ワケありで安くなった小夏です。もちろんお味はギフト用と同じくら
い甘くておいしいので、外観を気にしない方におすすめ。
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タケノコをそのまま姿寿司にしちゃいました～♪
すこし苦みが残っていますが、そこがまた田舎らしくて病みつきになる味な
んです。この大胆なお寿司を一度お召し上がり下さい。
★ http://www.suehiloya.com/SHOP/31-012.html?m016=02
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八 ／ ＼ 土佐の高知のすえひろ屋メールマガジン 八
八 ＼ 末広 ／ 第16回目(2013/05/14発行) 八
八 ＼ ／ ～旬の旨いを土佐の山間より～ 八
八 ＼＿＿／ http://www.suehiloya.com/?m016=03 .八
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こんにちは。
土佐の高知のすえひろ屋、店長の「末広マスオ」です。
ゴールデンウィークも終わり、急に夏のような気候になりました。
最近では汗ばむような日差しで、そろそろ日焼けを気にしないといけないく
らいです。
私はゴルフを少々たしなむので、日焼けには注意しています。
グローブを付ける左手だけ白かったりすると、
「仕事してるのか？？」
とツッコミを受けそうですからね～。
さらに
「スコアはどうだったの？？」
と質問されたら、どうしよう・・・。
『人の2倍楽しんできました（キリッ』
と返事しようかな。
・
・
・
少しはゴルフの練習もしなくっちゃ(大汗;)
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フルーツトマトは今が旬。夜須のフル－ツトマトは高知県でも今は別格の
美味しさ。日照時間が長いという恵まれた環境を最大限に活かし、太陽の光
を果実に行き渡らせる培方法を行い、水分を極力抑えトマトの樹自らの力を
極限まで引出しています。
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リュウキュウをご存じですか？リュウキュウとはハスイモのことで、高知で
はよく食べられる食材です。柚子酢を効かせた酢じめで押し寿司にしました。
鮮やかなグリーンが美しい、目でも楽しめるお寿司です。
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アイスクリンは氷菓と呼ばれる種類に分類され、全体的にシャーベット状の
食感で、あっさりとした味わいが楽しめる冷菓です。
かつては全国各地で製造されていましたが、現在では高知県や沖縄県、横浜
の一部でしか販売されていません。
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┏━━━━━━━━━━━━━◆ 目 次 ◆━━━━━━━━━━━━┓
┃ ┃
┃（１）オススメ商品 ┃
┃ ┃
┃（２）店長のダイエットことはじめ ┃
┃ ┃
┃（３）今週のランキング ┃
┃ ┃
┃（４）あとがき ┃
┃ ┃
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（1）オススメ商品
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毎月すえひろ屋が厳選した旬のグルメをお届けしている
『頒布会（はんぷかい）』
次回お届けとなる5月の『土佐の酒と肴の頒布会』は、
●高木酒造(香南市赤岡)とよのうめ〈720ml〉
●高知産ちりめんじゃこ（約100g）
●河村かまぼこの大板（1本）
●すえひろ屋特製土佐ジロー玉子巻き（1本）
「とよのうめ」は香南市赤岡の高木酒造が醸造しているお酒です。
この赤岡では、毎年「どろめ祭り」が開かれています。
どろめとは、カタクチイワシの稚魚のこと。
高知ではこの「どろめ」を生のままポン酢醤油と紅葉おろしで食べるのが、
一般的です。
日本酒にバッチリ合うんですよね。
この「どろめ祭り」の最大の見所が「大杯での早飲み大会」
なんと
男性は1升
女性は5合
のお酒を一気飲み！
(・・?) エッ！
死にます、絶対・・・
今年もゴールデンウィークの4月28日に開催されたのですが、この早飲み大
会に26人がチャレンジして、優勝者はなんと
１升のお酒を13秒63で飲みきったそうです！
(☼ Д ☼) クワッッ!!
呑兵衛を自称する店長「末広マスオ」も、さすがにビックリ！
参加された方のご健康をお祈りしています・・・。
早飲みもいいですけど、せっかくの「とよのうめ」は、じっくりと味わって
飲んで下さいね〜。
辛口純米酒で、飲み飽きしない旨口酒です。
しつこくない穏やかな香りと広がる米の旨み、さっぱりとした後味が土佐料
理と絶妙にマッチします。
今回このお酒と一緒にお届けする「ちりめんじゃこ」は、この「どろめ」を
釜ゆでにしたもの。
さすがに生のままお届けできないので釜ゆでにしてからお届けさせていただ
くのですが、ふわっと仕上がった釜揚げちりめんは、日本酒にもビールにも
合うんです。
ご飯にかけて食べても美味しいですよ。
ご注文は5月15日17時59分で終了です！
20日頃の発送となります。
お早めにご注文下さい。
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土佐の酒と肴の頒布5月
●高木酒造(香南市赤岡)とよのうめ〈720ml〉
●高知産ちりめんじゃこ（約100g）
●河村かまぼこの大板（1本）
●すえひろ屋特製土佐ジロー玉子巻き（1本）
★ http://www.suehiloya.com/SHOP/91-05.html?m016=07
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旬のグルメ頒布会5月
●野菜（有機のがっこう）
●野菜（末広おうぎ市）
●すえひろ屋特製初鰹タタキ（約300g、タレ約140ml）
●すえひろ屋特製タタキの薬味（有機のがっこうの新たまねぎ、新にんにく）
●すえひろ屋特製かつお寿司（1本）
●すえひろ屋特製小夏ようかん（約180g）
★ http://www.suehiloya.com/SHOP/90-05.html?m016=08
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旬のグルメ頒布会＋（プラス）5月
上記の頒布会に1品プラスしました。
今月は『初鰹タタキ（約300g）』を一緒にお届けします。
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（2）店長のダイエットことはじめ
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すえひろ屋店長「末広マスオ」は、みなさまに安全で安心な、おいしい食材
をお届けするべく、日々努力しています。
そのため無理を承知で、いろいろな美味しい食材を食べ比べている毎日。
どうしても太り気味になってしまうのです。
ええ。
仕事だから食べてるんですよ。
食いしん坊だからじゃないですよ（笑）
しかし！
ここ最近あまりにも太り過ぎて、会う人会う人、
「太ったねー。」
「そのシャツ、ボタンが飛びそうやね（笑）」
「シャツのサイズ、間違えちゅうがやない！？」
との厳しい指摘。
体重もなんと、大台の70kg台にのり、身長から100を引いた数字さえオーバー
するようになりました（汗；）
ゴルフのスコアが悪いのも、身体におもりを付けているからか？
と思うほど、身体が重く感じられます。
そこでついに一念発起！
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┃ ┃
┃ ダイエットするぞ〜 ┃
┃ ┃
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まずは毎朝のウォーキングを始めることにしました〜！
(^^)v
店長「末広マスオ」は形から入るタイプなので、格好がちゃんとしてないと
やる気が出ないんです。
ウェアや道具にはこだわります。
◯◯使用モデルとか言われたら、それはもう飛びついちゃいます。
そこで今回は
●NIKEのウォーキングシューズ
以前からNIKEが好きなんです。
格好から入るので（キリッ
●ジョウボーンのリストバンド
活動量を自動計測できるハイテクグッズ。
これで自分のウォーキングした記録が取れる、らしいです。
欲しい・・・（購入検討中）
ここまで自分を追い込んだら、さすがに歩くだろうと・・・。
さっそく朝の5時半から約45分ほどかけてゆっくり歩いてみました。
朝早く起きると、朝焼けの綺麗な景色を見ることができます。
本当に「早起きは三文の得」ですね。
しか〜し！
朝はまだ気温が低く、全然汗をかくことができません。
これでは痩せられないのでは？？？
明日からもうちょっと厚着するか？
走るか？・・・
初日にして悩むこと多数です。
「よし、明日はもう少しハードワークしよう！」
と決意しました。
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そして２日目。
せっかく早起きしたのに、今日は雨！
ウォーキングできんやん (｀・ω・´)
と、早くも中断してしまいました。
厳しいですなー。雨に打たれながら歩くのは
(´・д・｀)ヤダ
まあこんな調子です。
三日坊主にすら、なってませんね〜・・・(大汗;)
どこまで続くかわからないですが、「暖かいうちは」頑張ってみようか
と思ってます。
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（3）今週のランキング
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┃１┃はちきん地鶏と嶺北牛の豪華コラボ焼肉セット【送料無料】
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幻の牛肉と呼ばれる嶺北牛。近年は黒牛の人気が高いのですが、あかうしは
脂肪分が少なくヘルシーな赤身を味わえると指名買いが多い肉です。
このセットでは、シコシコ食感の地鶏はちきん地鶏が一度に味わえます。
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┃２┃土佐ジローすき焼せっと
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シコシコした食感が魅力の地鶏、それが『土佐ジロー』です。1988年高知県
で誕生した全国初の卵肉兼用地鶏です。ほぼ放し飼いの状態で飼育される土
佐ジローは、ストレスなく健康的に育てられています。味わいが深いので、
すき焼きにすると美味しさがさらに引き立ちます。
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┃３┃清水サバ姿寿司＜皮あり＞
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姿寿司は魚の美しい姿をそのままに愛でながら味わえる、目でも舌でも楽し
めるお寿司です。清水サバは土佐沖の黒潮でもまれた、身の締まった深い味
わいが特徴。すえひろ屋オリジナルレシピで味付けた、人気のお寿司です。
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┃４┃じゃがいもケーキ男爵さん
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高知県の山間部で農薬を使わずに有機堆肥で育てた男爵芋を、カスタードク
リームと生クリームなどを混ぜ合わせて焼き上げたスイーツです。2000年
土佐のいい物おいしい物発見コンクールにて、審査員特別賞を受賞した逸品
です。
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┃５┃四万十鶏すき焼きせっと
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四万十鶏は高知県内にある農場にて、独自の配合飼料に木酢精製液・海藻・
よもぎ等を与えることで余分な脂肪分や鶏特有のにおいを抑え、健康に育て
た鶏です。鶏肉に含まれるメチオニンには血圧上昇などストレスに対する反
応を緩和する働きがあり、肝臓からコレステロールを排出して動脈硬化を予
防します。また肉類の中でもビタミンＡが最も多く含まれ美容効果もありま
す。
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（4）あとがき
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ダイエットはなかなか難しいですね。
自分は食べる量を減らそうとしているのですが、付き合いで断り切れず食べ
たり仕事で研究のために食べたり、ついつい食べ過ぎてしまいます。
思い出してみると、最近の店長「末広マスオ」の食生活といえば・・・
●息子が通う保育園のこいのぼり運動会
運動会自体はあっという間に終わっちゃうのですが、その日の午後は愛
園作業ということで保護者で保育園の環境整備を行います。
で、夜はその打ち上げということで、懇親会。
ちょっと飲み過ぎたせいか、一次会で帰ったのに・・・
家に帰ると、小腹がすいたのでお茶漬けを食べたくなり・・・
ああ、炭水化物の摂り過ぎですね〜・・・
●道の駅さめうらに、地蔵庵というソフトクリーム屋さんが新しくできました。
さっそく視察もかねて試食。
れいほく高原牛乳から作ったというソフトクリームは濃厚で、しかも
さっぱり感もあって、美味しい。
トッピングのキャラメルとよく合うのよ、これが。
結構カロリー高いですよね、絶対・・・
●家族サービスで子供を連れてゆとりすとパークおおとよに行って来ました。
ランチタイムは混み合いそうだったので、着いてすぐレストランへ。
ご当地メニューの、イノシシロールを食べました。
もちもちのパン生地に、ピクルスが美味しい。
イノシシも臭くなく、しかも柔らかい！
お花畑カレーは、野菜たっぷりでヘルシーに。
って、どんだけ食べているんだ・・・
●社員内で運営する互助会で、年に2〜3回開催される「おいしいものを食べ
る会」に参加。
今回は土佐山田町にある韓国料理の景福宮（キョンボックン）さんに。
5月17日（金）にフォーラム末広にて今年初めてのビアホールが開催さ
れるのですが、今回は韓国フェアです。
その準備も兼ねています。
こちらの店長さんに、韓国料理についていろいろ教えていただきました。
辛いものを食べると、食欲も、飲むペースもハイピッチになりますね〜。
帰る時にはお土産まで頂きました！
う〜ん
これじゃダイエットになるわけないですね〜 (大汗;)
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