人気沸騰？？土佐あかうし肉みそおにぎり！！サメを食べるの？？
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「ふか」とはサメのこと。サメを食べるというとちょっと怖い気もしますが、これが絶品なんです。日本酒が進む、進む。
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ウルメは酒の肴としてもご飯のお供としてもピッタリですが、この釣りウルメは一匹一匹釣り上げた、高級品。魚の体にキズがなく鮮度がいいのでおいしいのです。
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＼ 末広 ／
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土佐の高知のすえひろ屋メールマガジン
第131回目(2017/11/07発行)
～旬の旨いを土佐の山間より～
www.suehiloya.com/?mm=13103
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こんにちは。
土佐の高知のすえひろ屋、社長の「末広マスオ」です。
気がつけばもう11月。
今年もあと2ヶ月を切ってしまいました。
早いですね〜
光陰矢の如しとは、よく言ったものです。
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弊社でも早くもお歳暮のご注文受付を開始しました。
www.suehiloya.com/SHOP/91732/67501/list.html
今回のお歳暮セールの特典は
●早期ご注文の方に！ヤマサキ農場ラスク（1袋）ぷれぜんと！
●1回に3件以上ご注文の方に！四国建商鍋焼きラーメン（5食入り）ぷれぜんと！
●期間中2回目ご注文の方に！森田鰹節新節けずり（1袋）ぷれぜんと！
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ところで先月末までに会員登録していただいている方には、全員に500ポイント進呈させていただきました。
このポイントは、11月末日まで有効の期間限定ポイントです。
ちょうどお歳暮セールも始まったことですし、ぜひお早めにご利用いただければと思います。
このように弊社では、会員特典としてポイントプレゼントや会員限定販売など、いろいろ楽しいイベントを企画しています。
もしまだ会員になられていない方がいらっしゃいましたら、ぜひ下記アドレスからお早めにご登録ください。
cart9.shopserve.jp/-/suehiloya.com/newmem.php
もちろん会費などは無料ですし、退会も簡単にご自身でしていただけます。
安心してご登録ください。
ここだけの話ですが、お年玉プレゼントも計画しています。
ですので、お知り合いの方にもこっそり教えてあげてくださいね。
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高知の山菜をたっぷり揃えました。田舎寿司セットに、しいたけ煮物、いたどり煮物、四方竹煮物、ぜんまい煮物、りゅうきゅう酢物も入っています。
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田舎寿司セットに、さらにカマス姿寿司、いたどり煮物、四方竹煮物、ぜんまい煮物も入っています。山と海、両方の味を楽しめます。
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田舎寿司を少しずつ食べて見たい。そんな方にはこちら。田舎寿司セットを1貫ずつにし、さらに玉子巻き、こんぶ巻き、おいなりさん、焼きサバ寿司も入っています。
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◆━━━━ 目 次 ━━━━◆
（１）オススメ商品
（２）人気沸騰？？土佐あかうし肉みそおにぎり！！
（３）今週のランキング
（４）あとがき
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（1）オススメ商品
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毎月すえひろ屋が厳選した旬のグルメをお届けしている
『頒布会（はんぷかい）』
次回のお届けとなる12月の『頒布会』は、
●けんかまの鍋焼きラーメン（2食）
●高知県産うつぼ（約300g）
●アースエイドの葉にんにくのぬた（30ml×4袋）
●けんかまのちくわ（3本）
●すえひろ屋特製アジの棒寿司炙り（1本）
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今回お届けするのは、須崎の味自慢セット。
須崎といえば、ゆるキャラグランプリ2016で堂々の1位に輝いた「しんじょう君」をご存知でしょうか？
高知県の須崎市をアピールするために作られました。
先日は対馬で日本カワウソが発見されたということで、インタビューを受けている姿がニュースで流れていました。
対馬で発見されるまでは、日本カワウソが最後に目撃されたのが須崎市だったのです。
つまり、それだけ水が綺麗で自然が残っている町だということです。
その須崎からまずは、鍋焼きラーメンをお届けします。
須崎名物の鍋焼きラーメンは、その名の通り鍋焼きうどんのラーメン版。
グツグツと鍋で煮込んだラーメンです。
鶏ガラ醤油ベース。
ねぎ、生卵、ちくわかすまきを入れてグツグツ煮込むのがお約束です。
ということで、けんかまのちくわも同梱します。
「けんかま」さんは漁港として知られる須崎のカマボコ会社です。
以前は高知県蒲鉾という会社名でした。
このけんかまさんの「鍋焼きラーメン」ぜひお召し上がりください。
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うつぼは海のギャングと呼ばれるどう猛な魚です。
鋭い歯を持ち、とても恐ろしげな外観。
ところが食べてみると、その風貌からは想像もできないほどの美味なのです。
高知では、タタキや唐揚げにして食べるのが普通です。
この珍しいウツボをお届けします。
葉にんにくのぬたも同梱しますので、ウツボの唐揚げにつけてお召し上がりください。
衝撃的においしいですよ。
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さらにアジの棒寿司炙りも同梱します。
土佐沖で獲れた脂ののったアジを棒寿司にしました。
すえひろ屋の寿司の中でも、人気上位です。
青アジを食べやすく3枚おろしにして、すえひろ屋こだわりの酢で締めました。
アジは大衆魚の一つで、アジの種類には色々あります。
一般的に流通している真アジ、青アジ、くさやの原料になるムロアジ、高級魚とされるシマアジなどがあります。
日本各地で獲れ、暖流に乗って回遊しています。
味の良い魚なのでこの名前がつけられた、という由来があります。
このアジを棒鮨にして、軽くあぶってお届けします。
炙ることによって、より味が引き立っています。
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ご注文は12月5日23時59分で終了です！
20日頃の発送となります。
お早めにご注文下さい。
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【旬のグルメ頒布会12月】
●けんかまの鍋焼きラーメン（2食）
●高知県産うつぼ（約300g）
●アースエイドの葉にんにくのぬた（30ml×4袋）
●けんかまのちくわ（3本）
●すえひろ屋特製アジの棒寿司炙り（1本）
www.suehiloya.com/SHOP/22-002.html?mm=13107
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【旬のグルメ頒布会＋（プラス）11月】
上記の頒布会に1品プラスしました。今月は『けんかま練り物せっと』を一緒にお届けします。
www.suehiloya.com/SHOP/1-051.html?mm=13108
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【土佐の酒と肴の頒布会12月】
●土佐酒造(土佐町)桂月吟之夢純米大吟醸〈720ml〉
●高知県産うるめのつみれ（8個）
●すえひろ屋特製肉まん（2個）
●すえひろ屋特製こんにゃく寿司（6個）
www.suehiloya.com/SHOP/22-003.html?mm=13109
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【お肉の頒布会12月】
幻の和牛と呼ばれる土佐あかうしと、月替わりで厳選お肉をお届けします。
●2～3人前【おてごろせっと】
www.suehiloya.com/SHOP/22-044.html?mm=13110
●3～4人前【ごまんえつせっと】送料無料！
www.suehiloya.com/SHOP/22-045.html?mm=13120
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【野菜の頒布会12月】
10種類前後の野菜を詰め合わせてお届けします。すえひろ屋のバイヤーが厳選した旬の野菜は、安全で安心。野菜本来の濃い味をお楽しみいただけます。
www.suehiloya.com/SHOP/22-004.html?mm=13111
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（2）人気沸騰？？土佐あかうし肉みそおにぎり！！
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昨年開催されました「土佐あかうし街道」に、今年も参加しております。
おかげさまでテレビを見られたり、パンフレットをご覧になったお客様が、当社の「土佐あかうし肉みそおにぎり」を求めてご来店いただいております。
メディアの反響は大きいようで、生産数を増やして対応しております。
手頃なお値段ですので、ちょっとお買い求めしてスタンプラリーに参加するのはちょうどいいかもしれませんね。
土佐あかうし肉みそおにぎりについては、下記をチェックしてみてください。
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土佐あかうしを使った、密かに発売している新商品とは！？
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私もテレビを見た一人として気になったグルメがありました。
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【トモエ】
所在地： 〒781-3601 高知県長岡郡本山町本山５５２−１
電話： 0887-76-2382
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本山町で営業されている喫茶店が、土佐あかうしローストビーフ丼なるものを提供しているということで、さっそく食べに行ってみました。
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上の画像にあるように、土佐あかうしのローストビーフがご飯が見えないぐらいちりばめております。
中心には温泉たまごが載っており、玉ねぎやトマトなどの野菜も載って、とってもヘルシー。
土佐あかうしそのものがさっぱりしているので、あっさりしています。
確か値段は1,000円前後だったように記憶しています。
ランチのお弁当はこれで650円ととってもお得です。
www.suehiloya.jp/wp-content/uploads/2017/10/IMG_8719.jpg
地元の食材を手作りで作られていますので、味もいうことありません。
気になる方は是非チェックしてみてください。
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先日とあるお客様が当社に来社された際に、一緒に昼食を取ることになりました。
せっかくなので、当社自慢の美味しいものばっかりを集めたお弁当を作ってもらうことにしました。
一例をあげますと、
・土佐あかうし肉みそおにぎり
・田舎寿司（山菜寿司）
・手羽先唐揚げ
・無農薬の藁焼き鰹のタタキ
・手作り栗ようかん
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特に手羽先の唐揚げがお弁当に入ることはありませんので、驚かれておりました。
実は当社では手羽先の唐揚げが単品売上でナンバーワンになる一番売れている商品なのです。
手羽先の唐揚げを一番売れているなんて、通常のスーパーでは考えられないことですが、当社ではこれが普通のことなのです。
手羽先の唐揚げについては、下記をチェックしてみてください。
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当店自慢の手羽先の唐揚げを、これでもかというぐらい解説してみる。
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田舎寿司もあって、土佐あかうし肉みそおにぎりも入ってますので、炭水化物が十分ございました。
食べ終わるとはち切れそうになるぐらいお腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。
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（3）今週のランキング
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★１位：四万十うなぎセット＜3尾＞
日本最後の清流四万十川で獲れたシラスウナギを、四万十川の伏流水で育てた、安全で安心な国産うなぎです。
www.suehiloya.com/SHOP/30-012.html?mm=13112
★２位：田舎寿司せっと
東京銀座の高知県アンテナショップでも大人気。すぐに売り切れる田舎寿司を、6種類セットにしました。雑誌Hanakoでも注目されてます。
www.suehiloya.com/SHOP/25-005.html?mm=13113
★３位：寺尾製菓の芋けんぴ【1袋】
寺尾製菓の芋ケンピの特徴は、砂糖が多めと言うこと。甘いものが大好きな方にはたまりません。少し柔らかめに仕上げています。
www.suehiloya.com/SHOP/3-009.html?mm=13114
★４位：筍の姿寿司
地元で採れたタケノコをそのまんま丸々姿寿司にしちゃいました。包みも筍の皮で作っている本格派。その存在感は別格です。
www.suehiloya.com/SHOP/31-012.html?mm=13115
★５位：清水サバ棒寿司＜並＞【1本】
清水サバは対岸の九州で水揚げされると「関サバ」としてブランド化されている、品質の良いサバです。豊後水道の荒波で揉まれて鍛えられたサバをご賞味ください。
www.suehiloya.com/SHOP/31-020.html?mm=13116
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（4）あとがき
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弊社について、お知らせがあります。
実は、平成29年度食品衛生優良施設として、厚生労働大臣より表彰を受けたのです。
平成2年にも表彰をしていだいておりますが、大臣表彰はめったにあるものではありません。
私が社長になってからは初めての大臣表彰ですので、授賞式に向かう道中は少し興奮しておりました。
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驚いたのは、表彰式の会場です。
何と場所は東京の「明治座」という、普段弊社とは全く縁のない所でした。
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恐る恐る会場に入りました。
いよいよ表彰式の開式です。
多くの方・施設が表彰されますので、代表者以外はこのように大きなスクリーンで映し出されます。
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そうそうあることではありませんので、思わずカメラで撮影してしまいました。
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厚生労働大臣より祝辞のお言葉をいただき、閉会となりました。
午後からは食品衛生協会が明治座を貸し切っておりましたので、「おんなの家」という公演を生で見ることができました。
普段こういう公演を生で見ることがありませんので、少しは教養になったかもしれません。
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今後も食品衛生の普及向上に努めて参ります。
今回は表彰していただき、ありがとうございました。
