高知の食材は贈り物として重宝しております。中でもカツオはもっとも喜ばれる食材だと思います。さらに喜びを高めるには、野菜は有機JAS等の安全性の表現があればより安心感がプラスされます。日本の0.2％に対してイタリアでは有機農産物が８％と欧州ではその比率が年々高まっています。日本でも今後高まるのは必至です。競争力を高めるにはいち早くそこに取り組む必要があると思います。

話しは変わりますが、私は高知が好きです。特に食材が好きですが、それを活かした観光地としてのパフォーマンスは高いと思います。おもてなし課にみる取り組みをもっと具体的な形で通販に取り込めればきっと高知のブランド価値はもっと高まると信じています。通販で「海と山の幸あふれるおいしい高知めぐり」とか、旅行会社とちょっと連携するだけで立体的にワイドさが表現できアピールできる思います。コースにひろめ市場は必須です。

鰹のタタキは、喜ばれました。贈り物に最適です。

（静岡県静岡市　匿名希望　様）

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