初ガツオのタタキ、美味しかったです。薬味とタレとの相性も良く、初ガツオの味を堪能させていただきました。3節セットでしたが、家族四人であっという間に食べてしまい、再度、3節セットを注文するはめになりました。

初鰹(3節せっと)は、味がよそのものと違っていました。選りすぐりの鰹を、藁焼きして、鮮度を保って送っていただいているからこその味だと思いました。また、薬味とタレもカツオの味をひきたててくれました。

毎年、初ガツオや戻りガツオの予想される時期が事前にだいたい判ればよいのですが。
去年は、戻りガツオのタタキを注文し損なってしまいました。

（東京都北区　匿名希望 　様）

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