土佐あかうしのホルモンは一体どんな味？本山町にあるLOFT（ロフト）にて。
当社6名の幹部にて、毎月幹部会を開いておりまして、会の終了後慰労を兼ねて食事に行くことに。幹部会後毎回食事に行ってるわけではありませんので、勘違いなさらぬように（笑）今回は土佐町の隣町である本山町まで足を伸ばしてみました […]
れいほく畜産が営む土佐あかうしの一つである、嶺北牛の牛舎を実際に見に行きました。
先日の三陸優良企業視察ツアーでお知り合いになった方と親しくなり、当社にまたこの嶺北地域に、土佐あかうしに興味を持たれたようで、この嶺北地域に遊びに来られました。末広ショッピングセンターを見学されたあと、せっかくなのでこの […]
土佐あかうし、幻の部位と呼ばれる「ミスジ」をＥＭオリーブオイルで焼いてみました。
ちょうどこの日は休みを取れましたので、たまには料理をしようと、ちょっと贅沢に土佐あかうしを食べることにしました。買物をしながら、どのお肉を食べようと物色していますと、「ミスジ」という部位の焼肉用が出ていましたので、その「 […]
台風も過ぎ去り、ようやくお庭で土佐あかうしのバーベキューをすることができました。
台風11号も過ぎ去り、久しぶりに青い空を見ることができました。連日の大雨もあり、今回の台風で更に被害が広がることを警戒していましたが、この嶺北地域は風もあまり吹かず、雨量も以前ほどはなかったので、大したこともなく、次の日 […]
7月度CGC今月の一品である「米国産輸入牛」の一つである、肩ロースステーキを実際に食べてみた。
CGC今月の一品をご存知ですか？毎月のオススメ品の中でも、これが一番のオススメ！！という商品を「今月の一品」として選定され、各CGC加盟店が一生懸命売り込むわけです。7月の今月の一品は、輸入牛が選定されております。 米国 […]
ひばり食堂（ひばり会館）にて、こじゃんとサシが入った焼肉を食べてみた。
今年おおとよ店がオープンして以来、おおとよ店のスタッフと飲む機会がなかったもんで、久しぶりに飲み会しよーやーと提案したところ、おおとよ店のスタッフ以外に本店の幹部や社員も集まって、総勢20名近くの大きな宴会になっちゃいま […]
嶺北（れいほく）地域で焼肉を食べるには、牛長（ぎゅうちょう）さんでガッツリと。
従業員に誘われて、急遽焼肉を食べに行くことになりました。 タイトルにもあるとおり、嶺北（れいほく）地域で焼肉を食べるなら、牛長（ぎゅうちょう）さんですね。この写真を見る限り、明るい時間からご飯を食べに行ってるように見えま […]
はちきん地鶏は入荷せず、巷で放送されているように、田舎も人手不足でも困っちょります。
テーマに添ってブログを書くことに決めたものの、タイムリーなネタも多くその時にしか書けないネタも多く、なかなかちゃんとしたペースをつかめません。野菜・果物、お魚はその時しか食べれない旬なものが多く、記事にしやすいのですが、 […]
当店自慢の手羽先の唐揚げを、これでもかというぐらい解説してみる。
先日、フォーラム末広で宴会に参加する機会がありましたので、当店自慢の手羽先の唐揚げを撮ってみました。 スーパーの末広ショッピングセンター、宴会場のフォーラム末広でも人気のメニューとなっています。末広ショッピングセンターと […]