実家に帰った時は、讃岐うどんを最低2杯を食べないと、といつも思っています。
高松にある実家に帰った時は、やっぱりうどんを食べないといけません。
早朝からやってる店は少ないので、いっつもこのお店に行っちゃいます。
【手打十段うどんバカ一代】
住所: 〒760-0063 香川県高松市多賀町１丁目６−７
電話:087-862-4705
AM6：00からオープンしているのが魅力的です。
最近ハマってる、「釜バターうどん」を注文しました。
黒胡椒とバターと卵が絡み合って、まるでカルボナーラのようです。
朝一の食事としては、ちょっと無茶してるかもしれませんが（笑）
さて、お次に行ったは、実家から徒歩三分のお店。
【うどん番長】
住所: 〒761-8063 香川県高松市花ノ宮町３丁目４−１２
電話:087-867-3970
太めのコシのある麺に、ムネ肉を使用していると思うのですが、
柔らかい「とり天」が美味しいんです。
もう一軒ぐらい行きたかったですが、今回はこれで終了。
高知に移住してから、7年が過ぎようとしていますが、新しいお店が
いくつかできているようですので、そちらにも行ってみたいですね。
今の商売をまずは一生懸命取り組んで、引退したあとは、
実はうどん屋をやりたいと、勝手に夢を描いてます。
うどん屋経営というよりかは、職人としてやってみたいなと。
年を取って修行できるかが微妙ですけど、一日生活できるような日銭を
稼げたらいいかなという感じです。
営業時間も8：00〜13；00と、朝と昼の短い営業で、しかも売り切れごめん。
店を閉めたら、そのまま飲みに行く（笑）
で、19：00就寝、翌朝3：00起床。
そんな自由気ままの生活をしてみたいですね。
