残念でなりません。レストラン「さんらいず」は2015年5月20日をもって閉店させていただきます。

今日は寂しいお話をしなくてはいけません。タイトルにもあるとおり、末広ショッピングセンター本店横にあるレストラン「さんらいず」ですが、2015年5月20日（水）をもって閉店いたします。

非常に残念ではありますが、苦渋の決断となりました。現在も決して採算に合わないわけではなく、お客様にもご利用頂いております。が、レストラン「さんらいず」の人手が足らなくなったのが、今回の大きな理由の一つです。営業時間を短縮したり、メニューを大幅に削減したり、できるだけ人手がかからないようにやってきましたが、本業であるスーパーの方にも人手が足らなくなってきております。

レストラン「さんらいず」の店内もだいぶ老朽化が進み、壁紙なども黄ばんだり、机やイスなども傷みがあったりします。大変申し訳ないですが、レストラン「さんらいず」に経営資源を投入するより、本業であるスーパー部門や今後伸ばしていきたい自社製造販売部門、通販部門に経営資源を投入することを選択しました。

この土佐町では、お昼ごはんを食べるところが非常に少ないのも十分承知しておりまして、決断を引き延ばしてやってきましたが、ここ最近はお客様にご迷惑をおかけすることもありました。レストラン「さんらいず」がなくなるのは、心が引き裂かれる思いでありますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

レストラン「さんらいず」を閉店しても、なんとかこの場所で飲食店をやってもらえないかと、この場所に灯を消したくないと、テナントさんも引き続き募集しております。「テナント募集」のチラシを何度か入れたり、県外資本の飲食店さんに相談したりしましたが、なかなか手があがりませんでした。もし誰かお知り合いの方で、レストラン「さんらいず」後の場所で飲食店のテナントをやりたいという方がいらっしゃいましたら、遠慮なくお声がけください。

連絡先：0887−82−0128

メール：info@suehiloya.jp

担当：代表取締役社長　谷脇敦まで

電話やメール以外にFacebookでのメッセージや、このブログでのコメント欄にでも気軽にご連絡ください。

レストラン「さんらいず」の営業も残すところ、今日をいれてあと8日になりましたので、昨日はこちらで昼飯をいただきました。ここ数日の昼飯はレストラン「さんらいず」の比率が上がっているのは言うまでもありません。

この日注文したのは、釜揚げちりめん丼です。このちりめん丼は高知県安芸市の名物としてよく食べられていますが、安芸のちりめん丼を参考に、レストラン「さんらいず」で働くパートさんがアレンジを加えたレシピです。画像ではわかりずらいですが、ごま油がちりめん丼にかかっており、ごま油の香ばしさが食欲をそそります。たまごの黄身だけが乗っていますので、ごはんとちりめんとたまごを混ぜると、まろやかな味になります。

食べられた方はおわかりになるかと思いますが、このちりめん丼のボリューム感は半端ありません。しかもレストラン「さんらいず」の人気メニューの一つ、唐揚げが2個ついていますので、食べ終わった後は、もう何もできない・動きたくないというぐらいの満腹感になります。

一昨年のゴールデンウィークにこのちりめん丼を初めて出しましたが、好評でしたので、今回復活したようです。このちりめん丼が食べれるのもあとわずかとなりましたので、タイミングが合う方はぜひレストラン「さんらいず」にお越しください。

レストラン「さんらいず」を永らくご愛顧賜り、誠にありがとうございました。この場を借りてお礼申し上げます。今まで本当にありがとうございました！