今更ながら話題の韓国料理を食べてみた！？
当社では年2回、お料理の勉強会というものがあります。この勉強会は、忘年会やビアホールのシーズンが始まる前に、高知市内にある美味しそうな飲食店をベンチマーキングすると行ったものです。
【案山子（かかし）】
住所:高知市追手筋1-8-13 2F・3F
電話:088-825-3525
営業時間:18:00〜1:00
定休日:月曜日
今回飲み放題のコース料理でお願いしておりましたが、チーズタッカルビというのを初めて食べました。以前に東京大久保駅近辺を歩いた時はたくさん見かけた、チーズタッカルビというものをようやく知ることができました。
チーズタッカルビとは、タッは鶏肉のことの指します。鶏と野菜等をピリカラにしたのがタッカルビといい、具材にチーズを混ぜ合わせて食べるのがチーズタッカルビなのです。
実際に食べてみると、ダッカルビをそのまま食べると結構な辛さです。しかし、チーズを絡めて食べると辛さが中和され美味しいのです。今流行っている料理の理由が少しわかりました。
お寿司の盛り合わせも勉強になりました。
鶏肉のセセリも美味しかったです。今後のフォーラム末広の料理に早速取り入れて行きますので、ご期待下さい。
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