先日のお休みに、両親と柚子を絞りました ママレードを作ることにしました 柚子の皮には、苦味があるので千切りにした後 一晩水につけて苦味をとりました ひたひたの水で１時間程煮るのですが、その時に 柚子の搾りかすの房と種が重 […]

高知市針木にある、梨の生産者の方にお会いしてきました。 今年から、梨を販売させていただきたいなと思っております。 写真・上は、八達（はったつ）をいう品種。 普通の梨に比べると色白でしょ！8月中下旬頃から収穫とのことで、袋 […]