ズッキーニ、食べてみませんか？？
今年は台風が多いですね。大きな被害がないとよいのですが。。。
さて、皆さん、きゅうりに似た形の野菜、ズッキーニ食べたことありますか？
きゅうりに似ていますが、カボチャの仲間でそのほとんどは水分です。なので低カロリー、しかも糖質も少ない！ダイエット中の方にはもってこいの食材です。
なのにビタミンやカルシウム、マグネシウムといったミネラルがたくさん含まれています。
生でサラダにして食べるもよし、油との相性もよいので炒めたり、トマトで煮込んでラタトゥイユにしたりと使い方もいろいろ。今回はバターと塩コショウで炒めて、クリームチーズをのっけてみました。
お客様からも食べ方が分からないと聞かれることがあります。生でも火を通して食べれる癖の少ない野菜ですのでぜひ皆さんも召し上がってみてくだ
さい。
本日の担当 高橋でした。
この投稿へのトラックバック
トラックバックはありません。