四万十町の新たな名所、「デュロックファーム」の工場を見学させてもらいました。

既に高知新聞等で報道されていますが、高知県四万十町に新たなスポットができました。

デュロックファームとは？
「四国デュロックファーム」は、米国産デュロック豚の生産農場として養豚農家が１９７２年に結成。現在はデュロック豚など３種類を掛け合わせた三元豚を飼育し、「四万十ポーク」として年間約１万４千頭を出荷している。３年前からブランド力向上と環太平洋連携協定（ＴＰＰ）もにらみ、６次産業化を検討してきた。
自社農場の豚を町外で解体した後の肉ブロックを、加工場で処理する。食肉に加えて、テークアウト用のチャーシューやジャーキー、豚丼、ピロシキなど加工品の種類も豊富。いずれも津野町の「満天の星大福」を手掛けた高知市のフードプロデューサー、大原一郎さんの監修で、パテなどは高知市の飲食店でも提供する。
場所は、高知自動車道・四万十町中央インターチェンジから四万十市方面へ車で３分。地元の養鶏業者「ぶらうん」が運営する洋菓子店「こっこらんど」の隣で、敷地内には今後、バーベキュー施設も建設予定だ。（高知新聞より抜粋引用）

残念ながらオープンする前にお邪魔しましたので、販売店の様子はわかりませんでしたが、工場の中を少し見学することができました。当社も将来的に工場を建てたいという目標を持っていますので、設備や導線、レイアウトなどに非常に興味がわきます。外には豚の置物があり、豚へのこだわりを感じることができます。窪川の道の駅から西方面へ走ると、すぐ左手に見えて来ますので、ぜひ四万十町方面に行かれる際には寄ってみてください。